Sinop'ta lakerda festivali turizme katkı sunacak

Sinop'un gastronomi alanındaki köklü etkinliklerinden biri olan 7. Lakerda Festivali, Sabahattin Ali Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilen geniş katılımlı bir açılışla başladı. Geleneksel lezzetlerin tanıtılması, yerel kültürün korunması ve turizm potansiyelinin artırılması hedefleriyle organize edilen festival, ilk gününde yoğun ilgiyle karşılaştı. Açılış törenine kent protokolü, çok sayıda vatandaş ve farklı şehirlerden gelen misafirler katılım gösterdi.

Sinop Flaş Haber'de yayınlanan habere göre, program öncesinde söz alan KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, etkinlikte yerel değerlerin ulusal düzeyde tanınırlığını artırmayı ve ekonomik kalkınmaya katkı sağlamayı amaçladıklarını belirtti. Eraslan, 2024 yılında Cumhurbaşkanının eşi tarafından himaye edilmeye başlanan 'Anadolu'dakiler' programının uluslararası boyutunun güçlendirildiğini vurgulayarak, Sinop'un 3 bin yıllık denizcilik kültüründen esinlenen kotra, ağ örücülüğü gibi deneyim alanlarının ziyaretçilere sunulacağını aktardı. Eraslan, festival kapsamında özel şefler tarafından lakerdanın farklı yorumlarla sunulacağını ve bu deneyimin vatandaşlardan büyük ilgi görmesini beklediklerini ifade etti.

Festivalin açılışında konuşan Sinop Belediye Başkanı Metin Gürbüz, 3 bin yıllık bir geleneğin yedincisini düzenlediklerini hatırlatarak turizmin bir hikaye aktarma becerisi olduğunu dile getirdi. Gürbüz, lakerdanın kentin önemli hikayelerinden biri olduğunu ve geçmişte evlerde protein ihtiyacını karşılamak için kullanılan tuzlu balığın bugün festivalle taçlandırıldığını söyledi. Etkinliğin her yıl üzerine koyarak büyüdüğünü ve daha da ileriye taşınacağını kaydetti.

Sinop Valisi Mustafa Özarslan ise konuşmasında yerel zenginliklerin korunması ve geliştirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Dezavantajlı yönlerin kabul edilerek bu alanda çalışmaların sürdürüldüğünü belirten Özarslan, Sinop'un 2025 yılı itibarıyla toplam ihracatının 220 milyon dolar olduğunu açıkladı. Vali Özarslan, bu rakamın 110 milyon dolarlık kısmının su ürünlerinden elde edildiğini ve ihracatın yarısının su ürünleri sektörü tarafından oluşturulduğunu vurguladı. Dört gün sürecek olan festivalin, kentin kültürel mirasını yaşatması ve turizmi canlandırması öngörülüyor.

TürkAta Haber Ajansı
Batı Karadeniz Gündemi